水果如果长时间的暴漏在空气就很容易滋生细菌，最后就会变质腐烂，那么就不能在食用了，浪费我们的钱。夏天水果变质的情况更是严重。眼看夏天就要到了，要怎么保证水果的新鲜度呢？如果是水果商家，冰箱就不太合适了，小编给大家推荐水果保鲜柜，现在小编就简单介绍一下水果保鲜柜选购技巧。

    1、零部件特别是关键部件的选用对水果保鲜柜的使用寿命影响很大，优质保鲜柜一般选用纯铜管、进口涂复钢板等优质部件，保证制冷系统的寿命和保鲜柜的防锈能力。 
    2、蒸发器是判断水果保鲜柜质量的重要部件之一，目前制冷效率相对比较好的是丝管式蒸发器，但是也要根据实际用途进行选择。用于高温柜适合选择冷风机，能够在最快的降低柜内温度，但是会导致水果水分的流失;蒸发排管则适用于中、低温柜，温度保持恒定，还可以根据需要进行蓄冷。 

    3、保温隔热效果一定要好。压缩机的制冷效果是水果保鲜柜的一个重要方面，但是好的水果保鲜柜需要良好的保温隔热效果，如果没有好的保温隔热效果，冷气会 不断泄露，那再好的压缩机也是白搭,由于压缩机不停地工作，不仅耗电，甚至会造成压缩机烧毁。 
    4、水果保鲜柜容积的选择应根据净存货容积来算，即每一立升的价格。通常情况下，家用水果保鲜柜容积为70-80升，那么其有用容积在170-350升之间比较合适。

    关于水果保鲜柜选购技巧介绍小编就先说到这里了，希望能给大家一定的参考价值，其实大家在购买水果保鲜柜的时候，可以去一些品牌厂家去看一看，毕竟选购一台品牌的水果保鲜柜比先购一台杂牌的更有保障一点。